Contagious Insight /

Být užitečný / Touto kampaní supermarket poskytuje zákazníkům praktický nástroj, který zvyšuje jejich celkový zážitek z nakupování a zajišťuje si náskok na místní maloobchodní scéně s potravinami, která je v Bangkoku, kde Gourmet Market primárně působí, velmi konkurenční.

Značka identifikovala plýtvání potravinami jako problém, který skutečně trápí zákazníky, a dala mu účel, podobně jako majonéza Hellmann's od společnosti Unilever. „Nikdo nikdy nenakupuje s tím, že jídlo, za které utratí peníze, vyhodí,“ řekla v roce 2022 Christina Bauer-Plank, viceprezidentka celosvětové značky Hellmann's, v rozhovoru pro Contagious. „Lidé to často myslí dobře a chtějí přinést něco pozitivního, jsou ale zahlceni a nevědí, jak mohou přispět individuálně.“

Z výzkumu, který si nechali v Hellmann's vypracovat, vyplynulo, že lednice je hlavním zdrojem veškerého potravinového odpadu, přičemž přes 80 % potravinového odpadu v domácnostech pochází ze surovin, které se v lednicích zkazí a lidé je pak vyhodí. Kniha Cupboard To Fight Food Waste se zabývá stejným poznatkem v neotřele kreativním provedení a pomáhá lidem méně plýtvat, aniž by museli měnit své nákupní zvyky.

„Myslíme si, že v tomto případě pouhá osvěta nestačí,“ řekl Contagious Jakkrit Limkarn, zástupce kreativního ředitele společnosti Dentsu Creative Thailand. „The Cupboard to Fight Food Waste jsme vyvinuli jako nástroj, který je jednoduchý a může být součástí každodenního života, takže se může připojit každý a bez námahy dělat dobré věci.“

Jak píšeme v trendovém článku Selling Sustainability Better, jen zvyšování povědomí o problémech už nestačí. Musíte zákazníkům poskytnout informace, které lze využít. Právě to dělá nástroj v aplikaci, který usnadňuje zákazníkům Gourmet Marketu snižování plýtvání potravinami. Tento jednoduchý, uživatelsky přívětivý a systém odměn podporuje pocit úspěchu, zlepšuje pro zákazníka celkovou cestu a dává lidem důvod nakupovat v Gourmet Marketu raději než kdekoli jinde.

Udržitelnost prodává / Tato iniciativa zaměřená na udržitelnost nenabízí jen praktickou výhodu pro ty, kteří nakupují v Gourmet Marketu v krátkodobém horizontu, ale ukazuje značku i jako společensky odpovědnou, což buduje její image v dlouhodobém horizontu.

Když jsme podrobně zkoumali značku Hellmann's, analyzovali jsme, jak se boj proti plýtvání potravinami objevil v reakci na požadavek spotřebitelů, aby se značky chovaly odpovědně, a jak se značka majonézy v tomto ohledu naprosto zazářila. Podle výzkumu společnosti Edelman (která Hellmann's při zkoumání postojů spotřebitelů k plýtvání potravinami výrazně pomohla) je poptávka spotřebitelů po odpovědných značkách značná. Jak uvedla Katy Evans, ředitelka skupiny klientů společnosti Edelman, 64 % spotřebitelů se považuje za „kupující založené na přesvědčení“, což ve výsledku znamená, že „kupují značku včetně jejich postojů, které zaujímá ve světě“. „Pokud si lidé Hellmann's oblíbí, budou u nás víc nakupovat, uvedla.“

Touto kampaní společnost Gourmet Market riskuje: pomáhá zákazníkům spotřebovat suroviny (a méně jich nakupovat), což by je mohlo přimět k menším výdajům. Nicméně tím, že značka tento nástroj nabízí, ukazuje, že se nebojí závazku k transparentnosti a odpovědné spotřebě, který je v souladu s etickými očekáváními zákazníků.